地方小吃-四川小吃 美食列表

11. 什锦果冻：；1.将冻粉放入盆内，用清水洗净，浸泡后放入沸水锅内熬化。2.橘瓣、苹果、菠萝、樱桃…更多美食做法：什锦果冻

12. 黄果冻：；1.将冻粉洗净，浸泡10小时，放入适量清水，入笼蒸化。2.白糖200克加入清水75…更多美食做法：黄果冻

13. 山椒凤爪：；1.鸡脚指切掉洗净，投入沸水锅中焯水后，再次用温热水洗净。2.净锅内放上生姜片、清…更多美食做法：山椒凤爪

14. 甜蒜：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：甜蒜

15. 三大炮：；1.将糯米洗净，浸泡12小时，洗净，入笼用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻扣倒…更多美食做法：三大炮

16. 凉糍粑：；1.将熟黄豆、熟芝麻磨成细粉。2.两种米洗净，浸泡20小时，洗净，入笼蒸熟成米饭，…更多美食做法：凉糍粑

17. 黄醪糟：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：黄醪糟

18. 冰汁绿豆羹：；1.将绿豆洗净，去净杂质，倒入开水锅中，煮至将破皮，捞起倒入筲箕内，然后用小木瓢挤…更多美食做法：冰汁绿豆羹

19. 二姐兔丁：；　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：二姐兔丁

20. 冰汁杏淖：；1.将杏仁用温水泡后去皮，加水少许磨成浆，用纱布滤去渣留汁。2.冻粉浸泡10小时，…更多美食做法：冰汁杏淖