1. 榨菜笋菇蒸鲩鱼:徽菜;1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝;2、草鱼切成1厘米宽的段码放…更多美食做法:榨菜笋菇蒸鲩鱼
2. 菊花划水:徽菜;1、将草鱼尾洗净,切成菊花形状分成四开,加入鸡精、盐腌制一会儿,粘上蛋精后拍干淀粉…更多美食做法:菊花划水
3. 魔芋烧鱼:徽菜;1、将草鱼去内脏洗净背部切花刀,切成两段,入锅中煎至金黄色取出,魔芋和香菇分别切成…更多美食做法:魔芋烧鱼
4. 菜胆扒鱼圆:徽菜;1、将净鱼肉剁成茸,放入适量水、盐、料酒搅匀,挤成丸子,放入锅中煮熟捞出,将油菜心…更多美食做法:菜胆扒鱼圆
5. 五彩鱼片:徽菜;1、草鱼去骨取肉,带皮改刀成大片,加葱、姜、料酒、味精、盐,腌制入味;2、红青椒、…更多美食做法:五彩鱼片
6. 茶焖大虾:徽菜;1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净,葱姜切碎,茶叶用温水泡开;2、坐锅点火倒入油,油热后…更多美食做法:茶焖大虾
7. 猴头四宝:徽菜;将猴头菇片成厚片,用沸水焯过,鸡脯肉切薄片,用鸡蛋清、精盐搅匀。再用湿淀粉上浆。火…更多美食做法:猴头四宝
8. 兰花鱼米映红椒:徽菜;鲜红辣椒一劈两半后焯水待用,西兰花清炒后装盘,车厘子点缀。将草鱼去皮去骨,肉切小丁…更多美食做法:兰花鱼米映红椒
9. 糟油青鱼划水:徽菜;(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。(2)香糟内加入清汤调成汁,滤去糟待用。(3…更多美食做法:糟油青鱼划水
10. 粟米鲈鱼块:徽菜;(1)将鱼块用精盐拌匀,用鸡蛋浆、干淀粉再拌匀。(2)炒锅内放植物油烧至五成热,将…更多美食做法:粟米鲈鱼块
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