1. 壶冲油茶:;1.笼内放一块干布,倒入干面摊平,在面上扎几个洞,蒸30分钟后倒出摊开,凉透后过罗…更多美食做法:壶冲油茶
2. 油糐凉粉:;1.先用水2000克将淀粉500克化成糊状,其余的水烧开,再把化好的淀粉倒入开水锅…更多美食做法:油糐凉粉
3. 烙饼温淘粉:;1.绿豆粉内加入适量的白矾和清水,澥成稀糊状。取粉皮吊子(一种铁皮制成的直径约45…更多美食做法:烙饼温淘粉
4. 冷香豆腐脑:;1.先将细嫩洁白的豆腐脑放入铜盆内,冷却加盖备用。2.将上等海带丝、海藻鹿角、良姜…更多美食做法:冷香豆腐脑
5. 罐罐豆花:;1.将内脂豆腐用开水汆过,黄豆煮好再炸一下,馒头切丁。2.把汆过的豆腐装入烧好的罐…更多美食做法:罐罐豆花
6. 洪洞醪糟:;1.将江米淘洗干净,用水浸泡(冬季泡6小时,春、秋季泡3小时,夏季泡2小时),捞到…更多美食做法:洪洞醪糟
7. 蜜汁红薯馅丸:;1.红薯洗净蒸熟去皮,掺面粉搅匀,滚成乒乓球大小的丸子。2.炒勺置火上,加油烧至八…更多美食做法:蜜汁红薯馅丸
8. 蜜汁红果:;1.将色红、个大、肉厚的红果洗净去核,鸡蛋、面粉加水拌成糊状,倒入红果拌匀挂糊。2…更多美食做法:蜜汁红果
9. 枣泥拔丝丸子:;1.将板枣上笼蒸熟,去皮核制成泥;冰糖压碎;核桃切碎与青红丝、白糖、玫瑰酱加入枣泥…更多美食做法:枣泥拔丝丸子
10. 拔丝元宵:;1.锅内加植物油烧至五成热时,倒入元宵,炸至金黄色时捞出。2.锅内留少许底油,倒入…更多美食做法:拔丝元宵
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