牛肚-川菜 美食列表

31. 麻辣牛肚丝：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.熟牛肚丝切成长5厘米长的细线，辣椒去蒂去籽洗净，切成与牛肚长短相同的丝，葱头切…更多美食做法：麻辣牛肚丝

32. 酸辣百叶：私家菜 健脾开胃食谱；1. 牛百叶（牛肚）洗净切丝，锅内放清水及少许盐，烧开，将百叶焯一下，沥干水；2.…更多美食做法：酸辣百叶

33. 酱辣牛肚：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将牛百叶肚刮洗干净，切成大块，放入沸水锅中焯水5分钟，捞起洗净。 2.炒锅上水…更多美食做法：酱辣牛肚

34. 酱味牛肚：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将牛肚放入红烧汤头中，用小火炖煮约1小时30分至熟软。2.取出炖好的牛肚，待凉…更多美食做法：酱味牛肚

35. 肚三样：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱；1.将肚尖、牛肚、百叶都切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片,用水淀粉挂好浆。2.笋切…更多美食做法：肚三样

36. 笋片炒牛肚：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱；1.将牛草肚(金钱肚)洗干净黑衣，用刀把牛肚直纹切成薄片，用食用纯碱粉拌匀，腌4小…更多美食做法：笋片炒牛肚

37. 牛肚煲(二)：私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱；1. 牛肚1000克洗净，切件，放入锅内煲熟；2. 萝卜洗净煮熟待用；3. 熟牛肚…更多美食做法：牛肚煲(二)

38. 烧牛肚片：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱；1.牛肚切成4厘米长、2厘米宽的坡刀片；玉兰片切薄片。 2.锅内下入香油，烧至七成…更多美食做法：烧牛肚片

39. 炒牛肚丝：私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。 2.再将牛肚丝炒一遍，略放酱油…更多美食做法：炒牛肚丝

40. 怪味牛肚：私家菜 补气食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将牛百叶打理干净，切成大块，沸水锅中煮制3分钟，捞出刮洗干净。（牛百叶肚大，购…更多美食做法：怪味牛肚