中餐美食-云贵菜 美食列表

101. 酿鲜橙盅：云贵菜；1、将橙子用花刀刻开一分为二，肉挖空待用，鲜笋切成丁，鲜虾洗净取肉切碎，姜切末；2…更多美食做法：酿鲜橙盅

102. 炸洋葱：云贵菜；1、菠菜切丝炸成菜松，将洋葱切片后拖蛋糊，再粘面包渣。2、逐个下入5成热油中，炸至…更多美食做法：炸洋葱

103. 酸辣菜：云贵菜；（1）将卷心菜择洗干净，切成菱形片，胡萝卜刷洗干净，切成斜方片。（2）将卷心菜、胡…更多美食做法：酸辣菜

104. 薏米南瓜煲：云贵菜；1、将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀，南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上，然后…更多美食做法：薏米南瓜煲

105. 鲍鱼干锅鸡：云贵菜；锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水…更多美食做法：鲍鱼干锅鸡

106. 肉丸茄子煲：云贵菜；(1)将绞肉加入腌料拌匀，再把绞肉拿起轻轻甩打，一边加水4～5小匙，增加其弹性。搅…更多美食做法：肉丸茄子煲

107. 丽江粑粑：云贵菜；（１）面粉入搪瓷盆，小苏打、大碱用温水溶化后倒入面粉盆中，加温水和成稍软的面团，盖…更多美食做法：丽江粑粑

108. 云南白肉：云贵菜；(1)准备1锅水，煮开后放入五花肉煮5分钟，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余温焖10…更多美食做法：云南白肉

109. 酿雪梨：云贵菜；1、选大小一样的雪梨，削去皮，从梨把下切一片为盖子，挖去梨核，梨盖还原插上竹签，用…更多美食做法：酿雪梨

110. 洋葱炖鸡腿：云贵菜；①鸡腿洗净、切块；洋葱剥去外层老膜，去头尾洗净切块；番茄烫去果皮、切块；胡萝卜削皮…更多美食做法：洋葱炖鸡腿