11. 酸辣鸡杂:川菜 家常菜谱 私家菜;做法:1:用盘装些酸辣椒待用。2:鸡肾洗净切片,待用。3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸…更多美食做法:酸辣鸡杂
12. 红烧草鱼:川菜 家常菜谱 私家菜;制作方法1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜…更多美食做法:红烧草鱼
13. 麻辣虾:川菜 家常菜谱 私家菜;麻辣虾的做法:1、虾去头,去掉背部泥线,洗净;2、干红椒、青椒、泡椒切好,大蒜切片…更多美食做法:麻辣虾
14. 鱼香鸡丝:川菜 家常菜谱 私家菜;做法: 1、洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、泡辣椒剁…更多美食做法:鱼香鸡丝
15. 红烧鸡爪:川菜 家常菜谱 私家菜;(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。(2)放油,…更多美食做法:红烧鸡爪
16. 土豆红烧肉:川菜 家常菜谱 私家菜;做法: 1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2…更多美食做法:土豆红烧肉
17. 沸腾鱼/沸腾鱼片:川菜 家常菜谱 私家菜;制作 过程 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨…更多美食做法:沸腾鱼/沸腾鱼片
18. 火爆大头菜:川菜;做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅…更多美食做法:火爆大头菜
19. 鸡油广肚:川菜;1. 干鱼肚用温油浸泡软,取出改成4厘米长、3厘米宽的块;2. 放入油锅用小火吞炸…更多美食做法:鸡油广肚
20. 重庆辣子鸡:川菜;1. 把整只鸡切成小丁;2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味3…更多美食做法:重庆辣子鸡
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