美食菜谱： 五味香豆

私家菜 健脾开胃食谱

五味浓厚，佐酒下饭均可。

五香味

锅烧

青豆500克

沙姜150克,白砂糖150克,盐5克

　　1.青豆洗净。
　　2.锅内加清水，放入青豆煮熟，捞出入凉水中过凉。
　　3.锅中放水100克，加精盐、香山奈、白糖搅拌均匀，待溶化后倒入青豆，烧透入味即可。

　　沙姜又称山奈。