沙姜-川菜 美食列表

1. 熏鸡：鲁菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将净仔鸡（净膛仔鸡1只）用清水浸泡20分钟捞出，将鸡爪别入鸡腹内，鸡头别在一侧…更多美食做法：熏鸡

2. 沙姜盐拌鸡肾：沪菜 补阳食谱 滋阴食谱；1.鸡肾洗净煮熟切成片。2.香菜洗净切段。花生米去红衣炸脆，和香菜段加适量调料拌匀…更多美食做法：沙姜盐拌鸡肾

3. 沙姜嫩仔鸭：家常菜谱 卤酱菜；仔鸭宰杀，洗净后焯水，加八角、香叶、小茴香、葱、姜、黄酒、盐焗粉、清水、沙姜粉、盐…更多美食做法：沙姜嫩仔鸭

4. 泡雪里蕻：私家菜 明目食谱；1.雪里蕻去掉老茎，枯叶用清水洗净，放在阳光下晒至八成干，与食盐逐层装入缸内，并用…更多美食做法：泡雪里蕻

5. 五香豆筋：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱；1.姜拍破，葱打结；用纱布袋把干辣椒、花椒、五香料（山奈、八角、桂皮、丁香、草果）…更多美食做法：五香豆筋

6. 五味香豆：私家菜 健脾开胃食谱；1.青豆洗净。2.锅内加清水，放入青豆煮熟，捞出入凉水中过凉。3.锅中放水100克…更多美食做法：五味香豆

7. 苤蓝烧牛肉：私家菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.牛肉洗净，切2厘米见方的块；2.苤蓝削皮，切同样大小的块；3.锅中烧清水，放入…更多美食做法：苤蓝烧牛肉