茭白-川菜 美食列表

61. 鲜辣茭白丝：家常菜谱 私家菜；1. 将茭白去皮，洗净，切成细丝；2. 香菇洗净后放水中泡发，捞出挤干水，去柄，切…更多美食做法：鲜辣茭白丝

62. 蕃茄酱烧茭白：家常菜谱；1、茭白切成指头粗的条，姜切末。2、锅中放油烧至六成热，下茭白炸两分钟。3、用漏勺…更多美食做法：蕃茄酱烧茭白

63. 虾子烧茭白：家常菜谱；1.将茭白剥去老皮，截去老根，用刀将外皮削净，断切成3厘米长的段，再顺切成手指粗的…更多美食做法：虾子烧茭白

64. 茄汁茭白：家常菜谱；1.将茭白去皮、壳，洗净拍松，切成4.5厘米长筷条形。铁锅置于旺火上，放入花生油烧…更多美食做法：茄汁茭白

65. 炝茭白：家常菜谱；1.将茭白洗净，切成滚刀片，用开水烫一下捞出控净水分，晾凉。2.将茭白放入碗内，加…更多美食做法：炝茭白

66. 茭白炒肉丝：家常菜谱；1.将猪肉顺切成片，再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝，用鸡蛋，水淀粉浆匀。茭白…更多美食做法：茭白炒肉丝

67. 油焖茭白：家常菜谱；1.将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。2.将炒锅放旺火上，加入植物油5…更多美食做法：油焖茭白

68. 葱油茭白：家常菜谱；1、茭白切丝；老姜切丝；葱切碎。2、将茭白丝下沸水锅中稍焯。3、用漏勺捞起沥干水份…更多美食做法：葱油茭白

69. 豆豉炒腊肉：家常菜谱；1、将腊肉去皮，用温热水泡洗，去掉油腻，切成长方薄片；茭白去皮，洗净，切成比腊肉片…更多美食做法：豆豉炒腊肉

70. 干烧茭白：家常菜谱 私家菜；1. 把茭白去掉老皮和根，洗净，用滚刀法切成约4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的菱角形…更多美食做法：干烧茭白