汤汁-川菜 美食列表

1. 烟笋烧牛肉：川菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱；1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；2. 除尽血水捞出，然后改刀；3. 烟…更多美食做法：烟笋烧牛肉

2. 软烧豆腐：鲁菜；1. 豆腐入屉蒸透，削去四边黄皮，切成2 厘米见方的块；2. 将豆腐块放入温水锅内…更多美食做法：软烧豆腐

3. 酥海带：粤菜；1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。2、砂锅内垫上竹垫，将海带、…更多美食做法：酥海带

4. 三元枣子茶：湘菜 心调养食谱 补血食谱 失眠食谱；1. 红枣放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分钟至红枣膨胀，去皮，留汤汁；桂圆去壳…更多美食做法：三元枣子茶

5. 水果鸡：湘菜；1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同…更多美食做法：水果鸡

6. 连锅羊肉：湘菜；①购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块，放在锅中加水煮30分钟至熟取出。②另放清汤与…更多美食做法：连锅羊肉

7. 糟汁川海蚌：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将海蚌去蚌壳取蚌肉；2. 蚌肉切成片，蚌裙切开，与蚌纽一并洗净，盛在漏勺内，…更多美食做法：糟汁川海蚌

8. 味噌鸡腿：闽菜；1、鸡腿去除腿骨，洗净，沥干水分，将所有调味料调匀，放入鸡腿腌渍1小时，使其入味；…更多美食做法：味噌鸡腿

9. 珍珠豆腐：闽菜；一、将豆腐去外皮，用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒（或先切成薄片，再切成细丁…更多美食做法：珍珠豆腐

10. 咸菜鸭：闽菜；(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。(2)煮开半锅水，放入…更多美食做法：咸菜鸭