汤汁-川菜 美食列表

41. 豆瓣鲤鱼汤：私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱；1.鲤鱼除去鳞及内脏等杂物，冲洗干净后，在鱼身上切划斜刀纹。2.将锅中加入油10克…更多美食做法：豆瓣鲤鱼汤

42. 竹节肉：私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将葱、姜分别洗净，姜切成段，姜切片，待用；将肉（去皮的肥瘦肉）下汤锅煮至五六成…更多美食做法：竹节肉

43. 鳝鱼煮干丝：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐干洗净，切成细丝放入盆中，倒入沸水浸泡，水凉后，再换沸水，这样反复几次…更多美食做法：鳝鱼煮干丝

44. 清炖鲢鱼头：私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱；1.将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水；火腿切成片，豌豆苗洗净…更多美食做法：清炖鲢鱼头

45. 猪蹄煮豆腐：私家菜 乳母食谱 美容菜谱 通乳食谱；1.将猪蹄煮熟，剔去骨头，切片，留下汤汁备用。2.将豆腐用开水煮透盛起。3.炒锅下…更多美食做法：猪蹄煮豆腐

46. 酱汁鸭子：山西菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将宰好的鸭子洗净，用刀由脖颈至尾部从脊背中间劈开，剁去鸭嘴、鸭掌，放沸水内，…更多美食做法：酱汁鸭子

47. 酱五花肉：卤酱菜 健脾开胃食谱；1.切葱成段，切姜成片。 2.将五花猪肉切成500克左右的方块，放入清水内泡3小时…更多美食做法：酱五花肉

48. 卤汁香菇：卤酱菜 延缓衰老食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱；1.将水发香菇洗净，去蒂，挤去水，放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出。 2.炒锅置中…更多美食做法：卤汁香菇

49. 龟鹤延年汤：；1.将鸡剁成4厘米左右的方块，洗净沥干水分。2.炒锅置火上，加猪油烧至八成热，放入…更多美食做法：龟鹤延年汤