鸡蛋清-川菜 美食列表

141. 油泡鲜虾仁：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 洗净虾仁，用毛巾吸干水分；2. 将葱去根须，洗净，切成橄榄形；3. 把鸡蛋清…更多美食做法：油泡鲜虾仁

142. 油泡鱼青丸：粤菜 利尿食谱 骨质疏松食谱；1. 鲮鱼宰杀治净，片取带皮鱼肉；2. 把带皮鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼肉，至见红色…更多美食做法：油泡鱼青丸

143. 油泡青鱼丸：粤菜；1. 将鲮鱼去鳞，切作两边，去脊骨和腩（鱼的腹部）仰摊在砧板上，直刀顺刮，将鱼肉刮…更多美食做法：油泡青鱼丸

144. 油泡虾丸：粤菜；1. 虾仁洗净放碗内，加蛋清、淀粉、味精、盐调成虾胶备用；2. 淀粉（8克）放碗内…更多美食做法：油泡虾丸

145. 干蟹塔：粤菜；1. 先将虾仁洗净，用白布吸干水分；2. 吸干水分的虾仁放在砧板上用刀拍扁后剁碎；…更多美食做法：干蟹塔

146. 鸭粒烩冬茸：粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭肉切成粒，加入湿淀粉10克拌匀；2. 鸭肾（鸭肫）去内衣，洗净切成细粒；…更多美食做法：鸭粒烩冬茸

147. 鸡肉烩鱼丝：粤菜 私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把草鱼宰杀治净，片取带皮净鱼肉从尾端下刀向上刮出鱼茸，至见红色为止，用洁布包…更多美食做法：鸡肉烩鱼丝

148. 香滑鸡球：粤菜；1. 将鸡肉片成约6 毫米厚，用刀刻井字纹后，再切成约3 厘米的正方形，便成鸡球；…更多美食做法：香滑鸡球

149. 香柠芝麻虾：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 将淀粉、泡打粉筛匀放碟上；2. 芝麻放干锅内炒熟（不加油）待用；3. 将柠檬…更多美食做法：香柠芝麻虾

150. 雪里藏珍：粤菜；1. 先将鸡蛋白用洁净打蛋筒打成泡沫，加盐、味精拌匀；2. 将虾仁放入盐水内腌好后…更多美食做法：雪里藏珍