鸡蛋清-川菜 美食列表

161. 东江鱼丸：粤菜 气血双补食谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将鲮鱼宰杀片取鱼脊肉500克用洁布包着压干水分；2. 用碗盛清水65毫升加入…更多美食做法：东江鱼丸

162. 韭黄鸡丝：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 鸡肉切成6 厘米长，宽、厚各3 毫米的中丝，盛中碗中；2. 先用鸡蛋清、后用…更多美食做法：韭黄鸡丝

163. 蚝油滑鸡条：粤菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱；1. 鸡肉切成长6 厘米，宽、厚各4 毫米的条；2. 切好的鸡条先用鸡蛋清，后用湿…更多美食做法：蚝油滑鸡条

164. 炒鸡米：粤菜 便秘食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1. 淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）备用；2. 葱、姜切末待用；3.…更多美食做法：炒鸡米

165. 三色鸡鱼丸：粤菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 草鱼去骨洗净，片出鱼肉备用；2. 淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100…更多美食做法：三色鸡鱼丸

166. 云腿虾茸荚：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 将面包、火腿切片；2. 虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；3. 将面…更多美食做法：云腿虾茸荚

167. 鸡茸干贝双冬：湘菜；1.葱一半切成花，余下的葱和姜拍破；将干贝的老筋(在干贝上有一小块颜色与大部分不同…更多美食做法：鸡茸干贝双冬

168. 虾酿猴头菇：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1.猴头菇提前用水发好；葱和姜一半拍破，一半捣烂用料酒取汁。荸荠削皮剁成米状；五花…更多美食做法：虾酿猴头菇

169. 红梅鲜贝：湘菜；1.葱和姜捣烂，用料酒少少许水取汁。小红辣椒横切成薄圆圈，用清水冲去籽和辣味。小白…更多美食做法：红梅鲜贝

170. 油焖整鸡腿：湘菜；1. 将鸡腿洗净沥干，用黄酒、精盐、白糖和拍破的葱姜腌约2 小时；2. 然后上笼蒸…更多美食做法：油焖整鸡腿