鸡蛋清-川菜 美食列表

121. 爆鱼丁：鲁菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱；1. 淀粉（25克）放碗内加水调出湿淀粉（50克）备用；2. 葱、蒜均切薄片；3.…更多美食做法：爆鱼丁

122. 炒虾丝：鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱；1. 虾仁淘洗干净，去掉黑线，控净水分，用刀碾成泥，加入精盐、鸡蛋清、淀粉和成糊，…更多美食做法：炒虾丝

123. 清蒸瓤蟹盒：鲁菜 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 先将活蟹洗净，上笼用旺火蒸15分钟，取出，把盖揭开，沥干水分；2. 把蟹肉、…更多美食做法：清蒸瓤蟹盒

124. 氽丸子：鲁菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.把肉洗净剁成泥，加上鸡蛋清，放入葱姜末和盐，略对点水搅均匀；黄瓜洗净切成片。 …更多美食做法：氽丸子

125. 京包里脊：鲁菜 营养不良食谱；1. 顶刀将猪里脊切成椭圆形的片，用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉；2. 玉兰片、…更多美食做法：京包里脊

126. 干贝绣球：鲁菜；干贝加清汤旺火煮30分钟后搓成丝，火腿，冬笋，香菇切成丝，沸水汆透，与干贝丝拌在一…更多美食做法：干贝绣球

127. 荠菜鱼卷：鲁菜；黄花鱼肉、猪肥肉膘切成长3.5厘米、宽厚均0.3厘米的丝。荸荠去皮后切细丝：荠菜洗…更多美食做法：荠菜鱼卷

128. 网油棒榻：鲁菜；(1)把香棒老梗择掉，洗净，切成末放入盆中，加25克鸡蛋清、2克盐、料酒、味精、2…更多美食做法：网油棒榻

129. 炸素鸡排：鲁菜；1)熟山药去皮制成泥，冬菇、冬笋切成0.3厘米小方的丁，同放碗内加葱椒泥、味精、精…更多美食做法：炸素鸡排

130. 什锦蜂窝豆腐：鲁菜；净鱼肉去净筋膜，砸成细泥，放碗内与鸡蛋清、绍酒、精盐搅成鱼料。再将豆腐搅成泥，同鱼…更多美食做法：什锦蜂窝豆腐