蛋液-川菜 美食列表

61. 茄汁萝卜排：美味糕点；一、萝卜切片，锅内加水烧沸，放盐后将萝卜片氽烫至软；二、粘蛋液后蘸裹面包屑，入油锅…更多美食做法：茄汁萝卜排

62. 卷筒蛋糕：美味糕点；1.将鸡蛋磕入钵内，用钢丝蛋帚顺着一个方向搅打约15分钟，放入绵白糖，按原方向再搅…更多美食做法：卷筒蛋糕

63. 蛋挞：美味糕点；蛋挞皮如果想自己做方法如下：高筋面粉300，低筋面粉350，水300，奶油450将…更多美食做法：蛋挞

64. 双椒烘蛋：美味糕点；1、将碎青、红椒粒、盐、水淀粉加入蛋液里充分搅匀。2、平底煎锅置小火上，放油烧至三…更多美食做法：双椒烘蛋

65. 紫菜蛋皮卷：美味糕点；1、鸡蛋打成蛋液，平底锅侍候，摊成两张蛋饼。　　2、蛋饼趁热铺开，把鱼茸抹在蛋饼上…更多美食做法：紫菜蛋皮卷

66. 烤鳗鱼鸡蛋卷：美味糕点；1.鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用2.烤鳗切成粗条，备用3.平底锅内均匀…更多美食做法：烤鳗鱼鸡蛋卷

67. 清水出芙蓉：美味粥汤；1、锅置火上加一碗水，放入一匙盐、一大匙调和油，烧沸后倒入蕃茄片。2、烧沸后改小火…更多美食做法：清水出芙蓉

68. 瓜条蛋花汤：美味粥汤；1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。2.番茄切成片。3.鸡蛋打散。4.…更多美食做法：瓜条蛋花汤

69. 西瓜皮蛋汤：美味粥汤；1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。2、番茄切片。3、鸡蛋打散。4、汤锅加水…更多美食做法：西瓜皮蛋汤

70. 鸡蛋羹：美味粥汤；1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、…更多美食做法：鸡蛋羹