湿淀粉-川菜 美食列表

201. 翠皮里脊：豫菜；1.将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。2.里脊肉切成…更多美食做法：翠皮里脊

202. 香椿烘蛋：豫菜；(1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精盐搅匀。(2)将炒…更多美食做法：香椿烘蛋

203. 黄焖牛肉：湖北菜；1.将净牛肉置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长、l厘米宽，0…更多美食做法：黄焖牛肉

204. 扒油皮松肉：东北菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用；2. 先把土豆煮熟去皮碾成泥；3. 肉馅中放少许…更多美食做法：扒油皮松肉

205. 素扒菜花：东北菜；1.将菜花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出。控净水分。2.炒勺上火…更多美食做法：素扒菜花

206. 鸡油莴苣笋：西北菜；离芭笋切成6厘米长、28厘米宽的条，炒锅置中火上烧热，下猪油，烧至三成热（约66℃…更多美食做法：鸡油莴苣笋

207. 山西过油肉：西北菜；1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片，放在小碗里加少许底…更多美食做法：山西过油肉

208. 橘汁云南鸭：云贵菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将鸭宰杀煺毛，剖腹去内脏洗净，放入开水锅煮至八成熟捞出，先剁下头颈、翅、脚掌，…更多美食做法：橘汁云南鸭

209. 三丝藜蒿：云贵菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 藜蒿去根去尖洗净，切为5 厘米长的段；2. 鸡脯肉切成细丝，入碗，入鸡蛋清、…更多美食做法：三丝藜蒿

210. 酿雪梨：云贵菜；1、选大小一样的雪梨，削去皮，从梨把下切一片为盖子，挖去梨核，梨盖还原插上竹签，用…更多美食做法：酿雪梨