中餐美食-西北菜 美食列表

41. 夏河蹄筋：西北菜 私家菜 青少年食谱 运动员食谱；1. 将蹄筋放在柴火上燎去毛；2. 然后把碱面放清水盆中，视溶解后，将蹄筋投水中刷…更多美食做法：夏河蹄筋

42. 清蒸鸡：西北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污；…更多美食做法：清蒸鸡

43. 河西酥羊：西北菜；1. 把羊肉（羊前腱肘肉）剔骨，用凉水漂洗干净，换水浸泡片刻；2. 再入锅煮沸，撇…更多美食做法：河西酥羊

44. 核桃丸子：西北菜；1. 将猪肉斩成细丝；2. 猪肉丝拌入蛋黄，加盐、味精、姜末、水淀粉拌匀；3. 将…更多美食做法：核桃丸子

45. 凤腰鲍鱼：西北菜；1. 将水发鲍鱼修边皮杂质，洗净，切作厚片；2. 鲍鱼切片后盛在碗内，加汤少许，上…更多美食做法：凤腰鲍鱼

46. 冻羊膏：西北菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 将羊肉洗净，剁成3 厘米块，用清水冲洗掉血液，再用沸水氽透，沥干水分；2. …更多美食做法：冻羊膏

47. 六月鲜：西北菜 补阳食谱；1. 将羊肉剔骨，并将羊肉与骨分别洗净；2. 将羊肉放入锅内，加水烧沸，再将羊骨砸…更多美食做法：六月鲜

48. 佛手鱼翅：西北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 干鱼翅先用温水泡软、洗净，放入锅内，加清水，以没过鱼翅为准，再加适量的碱，用…更多美食做法：佛手鱼翅

49. 一捧雪：西北菜 甜品/点心；1. 先把糯米拣净淘洗；2. 炒锅上火，加水500毫升、白糖，烧开；3. 将糯米捞…更多美食做法：一捧雪

50. 黄焖脚鱼：西北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱；1. 将脚鱼（甲鱼）剁成块，再用开水氽出；2. 乌鸡宰杀剖腹去内赃，剁成5 厘米大…更多美食做法：黄焖脚鱼