美食菜谱： 砂锅紫菜汤

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鲜香可口，营养丰富。

咸鲜味

煮

紫菜(干)50克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,小白菜50克,豆腐干50克

花生油15克,香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜5克

　　1. 紫菜去净杂质，用手掰成碎块；水发冬菇、豆腐干都切成细丝；竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝；小白菜洗净，修齐备用；姜洗净去皮切成姜末。
　　2. 炒锅放在火上，倒油烧热，放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下，倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸，倒在砂锅内，加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料，当汤汁沸时，洒入香油，放入小白菜略烧即成。免费