美食菜谱： 砂锅白菜炖豆腐

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清香可口，豆腐轻柔。

清香味

原炖

豆腐(北)500克,白菜500克

香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克

　　1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
　　2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。