美食菜谱： 素炒榨菜作者：佚名 日期：2024-08-20 字数：128字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 健脾开胃食谱 口味咸鲜味 工艺炒 主料榨菜300克 调料植物油20克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克做法 1. 将鲜榨菜头去根、老皮，洗净切成细丝，加精盐拌匀腌40分钟，控水备用； 2. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入榨菜丝，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。