71. 网油三丝卷:鲁菜;1. 将猪肉、鸡肉、冬笋均切成长3.3厘米、粗0.3厘米的细丝,放在碗内,加鸡蛋清…更多美食做法:网油三丝卷
72. 白雪银珠:鲁菜 水肿食谱 利尿食谱;1.将红小豆煮熟,搌成细泥过罗,加白糖用猪大油反复炒至金红色,至油包豆沙即成。 2…更多美食做法:白雪银珠
73. 珍珠烩燕窝:鲁菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱;1.鱼、鸡肉剁成细泥,放盆中加葱姜汁沿一个方向搅打上劲,再加蛋清、剁成泥的肥肉搅打…更多美食做法:珍珠烩燕窝
74. 烤花揽鳜鱼:鲁菜 私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 将鳜鱼刮去鳞,剁去脊翅,划水,从口中取脏,冲洗干净;2. 葱切段、姜切片备用…更多美食做法:烤花揽鳜鱼
75. 炸菠菜脯:鲁菜;1. 菠菜洗净,放入开水烫过,切成细末;2. 海米(虾米)、肥肉膘、冬笋、冬菇均切…更多美食做法:炸菠菜脯
76. 炸大扁丸子:鲁菜 贫血食谱;1. 将肥瘦猪肉、熟肥肉膘肉分别切成0.7厘米见方的丁;2. 水发香菇、水发玉兰片…更多美食做法:炸大扁丸子
77. 鸳鸯马蹄:鲁菜 便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 滋阴食谱;1. 将马蹄(荸荠)修改成鼓形,厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞,洞口直…更多美食做法:鸳鸯马蹄
78. 香炸蟹盒:鲁菜;1. 将韭黄洗净切末,冬菇洗净切末;2. 淀粉(8克)加水调成湿淀粉(15克)备用…更多美食做法:香炸蟹盒
79. 雪衣豆沙:鲁菜 甜品/点心 便秘食谱 利尿食谱;1.将豆沙泥做成手指粗、3厘米长的段(或做成圆球形),略粘一层面粉。鸡蛋清放在汤盘…更多美食做法:雪衣豆沙
80. 辣爆鱼仁:鲁菜;1. 将牙片鱼(鲆)宰杀治净,片取净肉350克,切成2.5 厘米长,0.5 厘米粗…更多美食做法:辣爆鱼仁
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