21. 麻油鸡:川菜;1.什件切片用开水焯一下,菠菜切段;2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜…更多美食做法:麻油鸡
22. 锅贴鸡片:川菜;1、鸡脯肉片成长约5厘米、宽4厘米的薄片,用姜、葱段、料酒、酱油拌匀。腌渍码味约1…更多美食做法:锅贴鸡片
23. 鱼香豇豆:川菜;1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用;姜、蒜剁细末,泡红辣椒去籽剁细末…更多美食做法:鱼香豇豆
24. 瓜皮卷:川菜;1、将黄瓜洗净,滚动黄瓜,用菜刀片成片,一般要有10厘米长。(开始片时,速度慢一点…更多美食做法:瓜皮卷
25. 一品酥方:川菜;猪肉刮洗干净,修整齐,用竹签在肋骨缝隙问刺上若干气孔,擦干水分,用铁质双股烤叉由方…更多美食做法:一品酥方
26. 泡椒蒸水鱼:川菜;1、将甲鱼宰杀清洗干净,用热水烫一下切成块,放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待…更多美食做法:泡椒蒸水鱼
27. 三鲜锅粑:川菜;①将上汤煮滚,放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆…更多美食做法:三鲜锅粑
28. 椒麻鸡片:川菜;1、将鸡放入锅内,加水煮熟,捞入原汤或开水内泡上,待晾凉后,捞出擦干表面水分,抹上…更多美食做法:椒麻鸡片
29. 桃酥鸡糕:川菜;桃仁用温水泡10分钟捞起撕去皮,沥干,放入五成热油(约125℃)调锅中炸酥,捞出剁…更多美食做法:桃酥鸡糕
30. 椒油鲜味鸡块:川菜;1、将鸡的杂物整个收拾干净,放入锅内,倒入凉水,水烧开后,把浮在上面的泡沫舀掉,微…更多美食做法:椒油鲜味鸡块
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