草鸭-川菜 美食列表

1. 虫草鸭舌：川菜；1.用根条粗壮质地好的虫草，用温水清洗泥沙，去根足，浸泡回软。2.将鸭子、排骨洗净…更多美食做法：虫草鸭舌

2. 虫草鸭子：豫菜；将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，割去肛门，放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴，鸭脚…更多美食做法：虫草鸭子

3. 芋艿鸭子：湖北菜；1：草鸭切块焯水，芋艿煮熟剥皮。2：锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香，再放入草鸭煸炒…更多美食做法：芋艿鸭子

4. 卤香鸭：湖北菜；1：草鸭宰杀，去掉内脏、鸭骚，洗净。焯水后取出洗去杂物。2：锅内放油，放入葱、姜、…更多美食做法：卤香鸭

5. 深井烧鸭：家常菜谱 卤酱菜；1.草鸭宰杀洗净，将五香盐、香菜、葱、姜拌匀，涂抹在鸭肚内壁，烫皮吹干后下挂炉烤熟…更多美食做法：深井烧鸭

6. 冬虫夏草炖草鸭：美味粥汤；1.草鸭焯水待用。2.锅中放入高汤、原料，煲约1.5小时，加其余调料调味即可。更多美食做法：冬虫夏草炖草鸭