肉片-川菜 美食列表

1. 红椒炒肉：川菜 家常菜谱；1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。2、油锅…更多美食做法：红椒炒肉

2. 麻辣牛肉干：川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.原料要求：选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等，切成500克左右的小块，…更多美食做法：麻辣牛肉干

3. 酥盒回锅肉：川菜；1、将猪腿肉（二刀肉）洗净，下入清水中，加少量姜、葱、花椒，煮至八成熟捞起，晾冷，…更多美食做法：酥盒回锅肉

4. 锅贴乌鱼片：川菜 水肿食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱；1. 将乌鱼肉片成薄片，入碗码味腌渍约20分钟；2. 猪肥膘肉洗净煮熟，也片成片；…更多美食做法：锅贴乌鱼片

5. 火爆燎肉：鲁菜；1. 将猪臀尖肉洗净，切成长4.5 厘米，宽2.5 厘米，厚0.2 厘米的片；2.…更多美食做法：火爆燎肉

6. 酸菜肉片汤：粤菜；1. 猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。2. 锅中到入1大碗清水或高汤…更多美食做法：酸菜肉片汤

7. 回锅肉：川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱；1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切…更多美食做法：回锅肉

8. 辣子肉片：川菜 青少年食谱 贫血食谱；1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；3. …更多美食做法：辣子肉片

9. 荔枝锅巴肉片：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 猪通脊肉去白筋，横着切成薄片；2. 锅巴掰成块；3. 冬菇、冬笋切成柳叶片；…更多美食做法：荔枝锅巴肉片

10. 荔枝肉片：川菜 青少年食谱；1. 将湿淀粉、盐调匀，将肉片沾匀淀粉；2. 将葱洗净，斜切片；3. 姜去皮切片，…更多美食做法：荔枝肉片