1. 辣油耳丝:湘菜;1. 青蒜摘洗干净切斜刀;2. 辣椒洗净去籽后切丝备用。3. 再将卤好的猪耳朵切成…更多美食做法:辣油耳丝
2. 朝天耳丝:京菜 私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱;1. 猪耳朵(卤好)利刀先批成0.1厘米薄片,再切成4厘米长的细丝。2. 五香豆干…更多美食做法:朝天耳丝
3. 炒耳丝:家常菜谱;1.熟猪耳切成丝。2.炒锅烧热,加色拉油,下蒜苗段、红椒片、耳丝爆炒,加海鲜酱、酱…更多美食做法:炒耳丝
4. 京葱拌耳丝:家常菜谱;1. 将猪耳去毛刮洗干净,焯水后再次洗净,放入烧开的卤汤内,撇去浮沫,投入葱段、姜…更多美食做法:京葱拌耳丝
5. 凉拌耳丝:清爽凉菜;(1)猪耳朵用小刀刮干净,汆烫后去血水,加入调味料a煮烂(约40分钟)后冷却。(2…更多美食做法:凉拌耳丝
6. 麻辣耳丝:清爽凉菜;1.将猪耳刮去耳垢的小毛,洗净放入锅内,加入清水烧开,撇去浮沫,煮至七成烂时,捞出…更多美食做法:麻辣耳丝
7. 香油拌耳丝:清爽凉菜;1、将猪耳朵切成丝,放入盘内;黄瓜洗净,与蛋皮切成丝放在耳丝上,用以点缀。2、在耳…更多美食做法:香油拌耳丝
8. 耳丝拌凉粉:私家菜;1. 豌豆凉粉用凉开水洗净,切成粗丝;2. 熟猪耳朵去尽残毛,除去耳心,切成同样粗…更多美食做法:耳丝拌凉粉
9. 红油耳丝:素斋菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱;1. 将核桃仁用开水泡一下,撕去皮;2. 香菇(选用朵大色黄)洗去泥沙,去柄发胀;…更多美食做法:红油耳丝
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