美食菜谱: 凉拌耳丝作者:佚名 日期:2024-08-14 字数:125字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-清爽凉菜-米老师美食菜谱 菜系清爽凉菜 主料猪耳朵1对 辅料香菜2棵,蒜苗1棵 调料(a)葱1根,姜2片,酒1大匙 (b)沙茶酱,酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙做法 (1)猪耳朵用小刀刮干净,汆烫后去血水,加入调味料a煮烂(约40分钟)后冷却。 (2)冷却后切成薄片拌入香菜段,蒜苗丝及调味料b。