红烧-川菜 美食列表

51. 红烧下巴：浙菜；1)下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片；2)炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、…更多美食做法：红烧下巴

52. 红烧海皇翅：浙菜；1)将鱼翅用清水泡一晚，次日晨洗净，煲8个小时，再洗净，用上汤煨30分钟；2)将虾…更多美食做法：红烧海皇翅

53. 红烧卷鸡：浙菜；1。笋干剪去老头，撕成丝，腐皮用湿毛巾润潮，撕去边筋，3张一帖地横放在丰板上互相重…更多美食做法：红烧卷鸡

54. 东坡鳊鱼之红烧：浙菜；(1)将鱼去鳞、鳃，剖去内脏洗净，在鱼身两面剞斜十字刀纹(每面剞五、六刀)。玉兰片…更多美食做法：东坡鳊鱼之红烧

55. 红烧大乌：苏菜 脾调养食谱 水肿食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱；1. 姜洗净，切片；2. 葱去老叶，洗净，切段；3. 将乌鱼去鳞，剪去鱼鳃鳍；4.…更多美食做法：红烧大乌

56. 红烧刀鱼：苏菜 老人食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱；1. 分别将春笋、香菇洗净切片；2. 葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用；3. 将刀…更多美食做法：红烧刀鱼

57. 红烧栗子鸡：苏菜；①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。②将板栗劈成两片，放在开水…更多美食做法：红烧栗子鸡

58. 千岛湖红烧鱼头：苏菜；1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟，…更多美食做法：千岛湖红烧鱼头

59. 红烧鲥鱼：苏菜；(1)将鲥鱼一割两半，除去两鳃、内脏和黑色腹膜，洗净下炒勺，用热大油煎成黄色后，取…更多美食做法：红烧鲥鱼

60. 红烧狼山鸡：苏菜；将鸡洗净切成块，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡块翻炒，加料酒、酱油翻炒…更多美食做法：红烧狼山鸡