炒鸡-川菜 美食列表

11. 素炒鸡丁：闽菜；1)鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内；2)加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀…更多美食做法：素炒鸡丁

12. 掐菜炒鸡丝：浙菜 私家菜 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 将鸡脯肉批成大片，切成鸡丝；2. 切好的鸡丝内加黄酒、精盐和鸡蛋清、湿淀粉，…更多美食做法：掐菜炒鸡丝

13. 芦笋炒鸡柳：浙菜；1)芦笋去根部老皮，洗净，切长段；2)鸡腿肉切粗条，下腌料拌匀；3)芦笋放入盐滚水…更多美食做法：芦笋炒鸡柳

14. 榨菜炒鸡柳：浙菜；1)鸡柳肉除筋，切成长条，加盐，胡椒粉拌匀，再加酒，蛋白及粟粉拌匀，最后加油拌匀，…更多美食做法：榨菜炒鸡柳

15. 水炒鸡蓉菠菜：浙菜；1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成泥待用；柿子椒切成菱…更多美食做法：水炒鸡蓉菠菜

16. 炒鸡什件：浙菜；(1)把鸡胗两面白色的皮去掉切成片，肝片成片。随之将难胗、肝用料油、酱油和盐腌好，…更多美食做法：炒鸡什件

17. 芦荟炒鸡丁：浙菜；1、将鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的丁，用蛋清、料酒、生粉上浆待用；2、芦荟去皮洗净…更多美食做法：芦荟炒鸡丁

18. 嫩姜炒鸡脯：苏菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1.将鸡胸脯肉洗净，用洁布吸去水，顺丝片长5厘米、宽1厘米的柳叶形薄片；2.将鸡片…更多美食做法：嫩姜炒鸡脯

19. 芦姜炒鸡片：苏菜；将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片，放入碗内，加精盐、绍酒、味精、蛋…更多美食做法：芦姜炒鸡片

20. 宝珠梨炒鸡丁：云贵菜；1、鸡肉先在膛面刻十字花刀，刀深为肉厚的2／3，然后切成1厘米见方的丁。云腿、老蛋…更多美食做法：宝珠梨炒鸡丁