炒鸡-川菜 美食列表

101. 客家炒鸡块：私家菜 营养不良食谱；1. 将鸡腿肉切块；2. 九层塔切碎；3. 辣椒洗净切片；4. 炒锅注油烧热，下入…更多美食做法：客家炒鸡块

102. 槐花炒鸡蛋：私家菜；1. 将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水；2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打…更多美食做法：槐花炒鸡蛋

103. 豆苗炒鸡丝：私家菜 老人食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.姜去皮洗净切丝；鸡精粉置碗内加20毫升冷开水，加味精、精盐、胡椒粉、麻油和水芡…更多美食做法：豆苗炒鸡丝

104. 蛏子炒鸡蛋：私家菜 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。2.鸡蛋打入碗内，加…更多美食做法：蛏子炒鸡蛋

105. 虾仁炒鸡胗：私家菜；1.将虾仁洗净，用洁布沾干水分，放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆，鸡胗剔去皮…更多美食做法：虾仁炒鸡胗

106. 菜远炒鸡片：私家菜 老人食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 月经不调食谱；1.将鸡肉切成片；菜远洗净沥干待用；姜洗净切末；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸。2.鸡精…更多美食做法：菜远炒鸡片

107. 菜远炒鸡杂：私家菜 便秘食谱 消化不良食谱 明目食谱；1.鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）洗净切成小件；菜远洗净沥干水待用。2.鸡杂和酱油拌匀，…更多美食做法：菜远炒鸡杂

108. 荠菜炒鸡片：私家菜 营养不良食谱；1. 将鸡肉批成6厘米的薄片，用盐、味精、干淀粉、蛋清拌匀上浆；2. 荠菜斩成末；…更多美食做法：荠菜炒鸡片

109. 竹笙炒鸡片：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 把竹笙（竹荪）切成段，用沸水烫过；2. 用猪油起锅，溅入酒，倒入二汤，下竹笙…更多美食做法：竹笙炒鸡片

110. 生炒鸡片：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.鸡肉洗净，切成片，用水芡粉拌匀；荸荠去皮洗净，切成片；油菜洗净；冬菇去脚浸透，…更多美食做法：生炒鸡片