清炖-川菜 美食列表

21. 清炖鸡酥：徽菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净；2. 将鸡剁去翅尖和脚爪，去掉腿骨…更多美食做法：清炖鸡酥

22. 清炖冬菇汤：沪菜 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱；1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。 2.用有盖炖盅一只，加进清…更多美食做法：清炖冬菇汤

23. 清炖元鱼：豫菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1. 鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3 厘米见方的块；…更多美食做法：清炖元鱼

24. 清炖鲟鱼：东北菜 补气食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1. 将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成6.6 厘米宽、9.9 厘米长的块，放入盘中，加…更多美食做法：清炖鲟鱼

25. 清炖黑鲷：东北菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 加吉鱼（黑鲷）宰杀治净，在鱼身两则每隔1.3 厘米刻上花刀；2. 将刻好花刀…更多美食做法：清炖黑鲷

26. 清炖羊肉：清真菜；1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两…更多美食做法：清炖羊肉

27. 清炖狗肉：韩国料理；1.用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。2.把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘…更多美食做法：清炖狗肉

28. 清炖鲤鱼：家常菜谱；1. 将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净；2. 将笋、火腿分别切片；3. 将鱼放在盘…更多美食做法：清炖鲤鱼

29. 清炖鸭块：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 脚气食谱；1. 将鸭子宰杀，用七成沸水烫毛，褪净粗，细毛，从背脊部剖开，取出内脏，洗净沥干；…更多美食做法：清炖鸭块

30. 清炖鳝鱼：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 益智补脑食谱；1. 在活黄鳝头上敲一下，待其昏晕，用铁针将鱼头，钉在木板上，用小刀从颌骨处下刀，…更多美食做法：清炖鳝鱼