清炖-川菜 美食列表

1. 清炖莲藕汤：川菜 美容菜谱 减肥菜谱 补虚养身食谱；1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；3…更多美食做法：清炖莲藕汤

2. 清炖羊肉汤：川菜 补血食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱；1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2. 萝卜改小一字条；3. 将羊肉…更多美食做法：清炖羊肉汤

3. 清炖河蟹汤：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱；1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；3. 起锅入盆，随姜…更多美食做法：清炖河蟹汤

4. 清炖兔肉块：鲁菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱；1.将兔肉剁成3厘米方块洗净；猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0。2厘米厚的片…更多美食做法：清炖兔肉块

5. 清炖白鳝：粤菜 补虚养身食谱 明目食谱 结核病食谱 贫血食谱；1. 将鳝鱼斩去头放入盆内，倒入60℃热水僵烫后用清水洗去粘液；2. 然后由头部至…更多美食做法：清炖白鳝

6. 清炖鸡脚翼：粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱；1 .鸡脚剁去趾甲，直拉一刀，用刀背将爪关节敲断，取出脚柱骨；2. 鸡翼剁去上节，…更多美食做法：清炖鸡脚翼

7. 清炖蛇龟鸡：粤菜；①将草龟、肉蛇、乌鸡均洗净，切成重约50克的大件，放滚水中烫过备用。把上述药材洗净…更多美食做法：清炖蛇龟鸡

8. 清炖过鱼：闽菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 将过鱼（鳜鱼）去鳞、鳃，洗净，掏出内脏，放入70℃的热水锅稍汆取出；2. 再…更多美食做法：清炖过鱼

9. 清炖全鸡：闽菜；鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过，鸡腹部向上，头盘向身旁，脚…更多美食做法：清炖全鸡

10. 清炖鱼翅：浙菜；①将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。②…更多美食做法：清炖鱼翅