1. 韭黄干丝:川菜 健脾开胃食谱;1. 将豆腐干切成粗丝,用开水汆一下,沥干水分;2. 将韭黄洗净,切成3.3厘米长…更多美食做法:韭黄干丝
2. 凤菌烩干丝:湘菜 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱;1.将干豆腐的厚边切去,再切成8厘米长的细丝,用碗装上,放入开水和适量的碱胀发至柔…更多美食做法:凤菌烩干丝
3. 鸡水奶汤干丝:京菜 老人食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱;1.先将鸡肉煮熟撕成细丝;锅坐旺火加凉水,下白豆腐干煮到八成开,移文火煮透(约6分…更多美食做法:鸡水奶汤干丝
4. 韭菜干丝:东北菜;韭菜洗净,切段,干丝洗净切成段。炒锅入油,放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精…更多美食做法:韭菜干丝
5. 咖喱炒干丝:浙菜;将豆腐干、笋肉切成6厘米长的细丝。炒锅置中火上烧热,下菜油至六成热(约150℃)时…更多美食做法:咖喱炒干丝
6. 扬州煮千丝:苏菜 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱;1. 将豆腐干先批成厚约0.15厘米的薄片,再切成细丝;2. 豆腐丝放入盛器,加沸…更多美食做法:扬州煮千丝
7. 淮鱼干丝:苏菜;1.豆腐干用刀切成细丝,放在大碗内,用开水泡2小时(其间要换水2~3次,每次换水用…更多美食做法:淮鱼干丝
8. 大煮干丝:苏菜;①豆腐干先批薄片,再切成细丝,入滚水内烫一下,用筷子拨散后捞出,再换滚水烫一下(每…更多美食做法:大煮干丝
9. 白干煮三丝:苏菜;①将大白干片成薄片、切成细丝(如牙签条),放入滚水中浸烫,用竹筷轻翻动拨散,滤去水…更多美食做法:白干煮三丝
10. 鸡汁煮干丝:苏菜;(1)豆腐干片成薄片后切丝,沸水浸烫后出水,再烫再出水,捞出;(2)虾仁加少盐、蛋…更多美食做法:鸡汁煮干丝
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