干丝-川菜 美食列表

11. 鱼翅煮干丝：苏菜；鱼翅用高汤蒸制入味，方干切成细丝后用高汤烫三次，再放入锅中加汤、盐烧制入味，装入碗…更多美食做法：鱼翅煮干丝

12. 扬州煮干丝：苏菜；厚百页一张切细丝，越细越好咸肉，笋干（泡发），草菇，姜，都切细丝爆香姜丝，葱白粒，…更多美食做法：扬州煮干丝

13. 芹菜拌干丝：京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱；1.将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀破两半，再切成3厘米长的斜段。将豆腐干切成均匀的…更多美食做法：芹菜拌干丝

14. 奶汤干丝：京菜；1、千张300克竖切成宽度一样的长方片，再叠起切成细丝，放搪瓷盆里，撒上碱面，冲入…更多美食做法：奶汤干丝

15. 海鲜煮干丝：沪菜 补虚养身食谱；1.将豆腐干片薄片，切成细丝。 2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。…更多美食做法：海鲜煮干丝

16. 鸡火煮干丝：沪菜 消化不良食谱 美容菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 豆腐干每块批成15 块左右的薄片，再切成约3.5 厘米长的细丝；2. 将豆腐…更多美食做法：鸡火煮干丝

17. 香菜干丝：沪菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 麻疹食谱；1.将豆腐干煮5分钟左右捞出沥干，然后批成片切成细丝放碗中； 2.将香菜洗净剁碎，…更多美食做法：香菜干丝

18. 火腿干丝：沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱；1.先将豆腐干片8--9片，切成线状细丝，用开水浸泡后沥干。嫩姜去皮，切成棉纱状细…更多美食做法：火腿干丝

19. 咸肉芹菜炒干丝：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。2.锅…更多美食做法：咸肉芹菜炒干丝

20. 绿豆芽拌干丝：东北菜；1.先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分别烫一下，沥去水分。…更多美食做法：绿豆芽拌干丝