响螺-川菜 美食列表

1. 淡糟炒响螺片：闽菜 滋阴食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱；1. 将海螺取肉洗净后片成薄片（越薄越好）；2. 冬笋切长3厘米、宽2厘米的薄片；…更多美食做法：淡糟炒响螺片

2. 白灼响螺片1：粤菜；(1)用铁锤敲破螺壳，取出螺肉，去掉厣和肠，擦去表层污物，洗净，切去头、尾和皮，只…更多美食做法：白灼响螺片1

3. 白焯响螺片：粤菜；将大螺肉切成片状，旺火烧热炒锅下熟猪油，姜葱，烹绍酒，上汤煮沸，去掉姜葱，将螺片放…更多美食做法：白焯响螺片

4. 白炒响螺：闽菜；一、将响螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽响螺肉的黏液，再用清水洗净…更多美食做法：白炒响螺

5. 白焯响螺：闽菜；１、将螺肉切成厚片，锲上横直花纹，冲洗干净，把火腿切片待用。２、把鸡油、味精、精盐…更多美食做法：白焯响螺

6. 白灼响螺片：家常菜谱；1.将响螺肉从壳中取出，去内脏及污物，洗净，用刀改去螺边缘黄色硬肉。螺头入一小碗，…更多美食做法：白灼响螺片

7. 油泡响螺片：家常菜谱；将响螺肉从壳中取出，去内脏及污物，洗净，用刀切去螺头及边缘黄色硬肉。将修好的一方螺…更多美食做法：油泡响螺片

8. 炝糟响螺片：家常菜谱；1.将响螺肉从壳中取出，去内脏及污物，洗净。用刀改去螺头及边缘黄色硬肉。将修好的一…更多美食做法：炝糟响螺片

9. 老鸡炖响螺：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 老鸡剁成大块，用水冲去血污，然后焯一下水；2. 响螺用开水浸烫，除去外壳，洗…更多美食做法：老鸡炖响螺

10. 竹荪响螺汤：家常菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱；1. 螺肉除去头盖和尾肉，盛在钵内，加入少许盐洗净；2. 批成连刀荷叶片，下沸水锅…更多美食做法：竹荪响螺汤