九层-川菜 美食列表

1. 酱蛤蜊：川菜 水肿食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱；1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙；2.锅中倒入半锅水烧开，放入蛤…更多美食做法：酱蛤蜊

2. 三杯豆腐：浙菜；Ａ、所有材料洗乾净后，豆腐切成约１。５公分的厚片，姜切薄片，辣椒切小段，九层塔去老…更多美食做法：三杯豆腐

3. 九层塔茄子：豫菜；(1)买茄子时，要选择大约直径4公分左右的茄子或者日本茄子均可。(2)先将茄子及九…更多美食做法：九层塔茄子

4. 九层香茄：云贵菜；Ａ、将茄子切成滚刀块，下油锅炸成金黄色，捞起沥乾油份备用。Ｂ、再下锅加入调味料拌炒…更多美食做法：九层香茄

5. 九层玉串：云贵菜；Ａ、洋菇入水煮过，捞起切成花状，再下锅炸黄备用。Ｂ、油锅烧热，将红椒及姜片爆香，再…更多美食做法：九层玉串

6. 罗勒香菇煎：其他菜系；１．绿椰花菜、黄玉米块，以开水加油加盐川烫摆盘边备用。２．鲜香菇去蒂洗净，背面用刀…更多美食做法：罗勒香菇煎

7. 香炒山瓜子：其他菜系；1.将山瓜子洗净，沥干水分，将九层塔洗净，摘下嫩肥的叶子；将蒜拍扁。2.炒锅内放植…更多美食做法：香炒山瓜子

8. 意式番茄牛肉凉面：其他国家 精品主食 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将面烫熟，捞起后泡冷水至面条不烫即可，沥干装盘备用；2. 将大蒜头末、洋葱末…更多美食做法：意式番茄牛肉凉面

9. 威尼斯海鲜面：其他国家；1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。2、将海鲜料放入炒锅，并淋上白酒拌炒至熟。…更多美食做法：威尼斯海鲜面

10. 凉拌茄子：清爽凉菜；(1)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。…更多美食做法：凉拌茄子