中餐美食-湖北菜 美食列表

21. 八宝海参：湖北菜；1、海参、蹄筋治净，切条；2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；3、炒锅烧…更多美食做法：八宝海参

22. 文山里脊丁：湖北菜；猪里脊肉切丁后上浆划油，下辅料编炒后加调料、里脊丁，勾芡炒匀即可。　　　　　　　　更多美食做法：文山里脊丁

23. 辣汁黄鳝鱼：湖北菜；将黄古鱼去骨，用盐腌渍，用熬制好的辣汁氽熟，大葱和蘑菇垫底，装盘炸油即可，此菜咸鲜…更多美食做法：辣汁黄鳝鱼

24. 御福翅泡饭：湖北菜；1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软（8小时…更多美食做法：御福翅泡饭

25. 干贝丸子：湖北菜；1、鱿鱼制茸，加调料搅匀；2、冬菇，海米荸荠切成细末放入鱼茸制成鱼茸糊；3、干贝泡…更多美食做法：干贝丸子

26. 橘瓣鱼丸：湖北菜；1、鱼肉制茸，加调料、荸荠末、鸡蛋清，顺一个方向边搅拌边加水调成糊状；2、锅内加清…更多美食做法：橘瓣鱼丸

27. 姜汁热碗开胃鸡：湖北菜；1.将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，码放于碗内（皮朝下）…更多美食做法：姜汁热碗开胃鸡

28. 锅巴虾仁：湖北菜；1.虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，洗净、拭干水分，腌少许蛋白、太白粉。2.锅巴切块状，入…更多美食做法：锅巴虾仁

29. 翠竹粉蒸鱼：湖北菜；活鱼治净切块洗净。加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟…更多美食做法：翠竹粉蒸鱼

30. 三鲜圆子：湖北菜；1. 青鱼宰杀治净，片取净肉去皮，剁成鱼茸；2. 猪肥瘦肉切成小丁；3. 海参洗净…更多美食做法：三鲜圆子