美食菜谱： 中式如意蛋卷作者：佚名 日期：2024-08-28 字数：110字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 工艺蒸 主料鸡蛋150克,海苔1张,咸蛋黄75克。 调料淀粉,盐,味精,色拉油各适量。做法 1.鸡蛋取蛋黄，加调料打匀，摊成蛋皮。 2.蛋皮上放海苔、咸蛋黄，卷紧，蒸熟后凉透，切片即可。 制作要决 蛋皮厚薄要均匀。