美食菜谱： 上汤鸡腿菇作者：佚名 日期：2024-08-08 字数：114字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-云贵菜-米老师美食菜谱 菜系云贵菜 主料豌豆苗30克,鸡腿菇100克,红柿子椒30克,姜3片。盐,鸡精,高汤,香油适量。 做法 1、豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。 2、沙锅内放高汤，下入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。