美食菜谱: 黄金耳蒸鹧鸪作者:佚名 日期:2024-08-04 字数:117字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺蒸 主料鹧鸪500克,黄金耳30克。 调料葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒各适量。做法 1.鹧鸪去毛,斩块洗净,焯水;黄金耳用热水泡开,洗净。 2.原料放入盘内,加调料调味,上笼蒸1小时即可。 制作要决 黄金耳泡开后要洗干净,以防有沙,影响菜品口感。