美食菜谱： 草莓起司蛋糕

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奶酪300克

牛奶90克,酸奶100克,吉利丁4克,奶油200克

白砂糖100克

　　1. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软；
　　2. 放入搅拌器中，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒；
　　3. 再加入草莓优格搅拌均匀；
　　4. 吉利丁用冰水泡软沥干；
　　5. 吉利丁再加入奶油起司中一起隔水加热拌匀；
　　6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，再倒入一起搅匀；
　　7. 最后把材料倒入模型中以刮刀抹平；
　　8. 放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟；
　　9. 食前将草莓放上装饰即可

　　奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
　　酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。