美食菜谱： 蒜苗炒百叶

私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

鲜咸，清香，可口。

咸鲜味

生炒

蒜苔250克,牛肚100克

酱油15克,盐2克,味精2克,白砂糖5克,色拉油30克

　　1.将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；百叶洗净，切成4厘米长的细丝。
　　2.锅架火上，放油烧至七八成热，下入蒜苗段快速煸炒变色，随即下百叶丝同炒几下，加酱油、白糖、精盐和鲜汤少许，汁烧开入味，放味精拌匀即成。