美食菜谱: 椒盐拌花生米
菜系
私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
特色
酥香咸淡,味道可口。
口味
椒麻味
工艺
拌
主料
花生仁(生)500克
调料
花生油50克,盐15克,花椒粉5克
做法
花生米拣净,取炒锅置火上加入花生油,倒入花生米用温火边炸边炒搅,炸成橙黄色捞出,沥干,盛盘,撒上精盐、花椒面拌匀即成。
制作要决
因有花生米过油炸制过程,需准备花生油200克左右。
小提醒-食物相克
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。