美食菜谱: 洋菜芝麻酱鸡丝
菜系
私家菜 肺调养食谱 老人食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 痛经食谱
特色
香味鲜美,爽滑适口。
口味
麻酱味
工艺
拌
主料
鸡肉200克,豆瓣菜30克
调料
芝麻酱30克,盐5克,味精2克
做法
1. 洋菜洗净,切成5厘米长的小段。
2. 用温开水浸软后放入碗内,再放入精盐和味精拌匀。
3. 将洗净煮熟的鸡脯肉撕成丝放入碗内。
4. 洋菜段放入盘底,放鸡丝和用水稀释好的芝麻酱拌匀。
5. 使鸡丝和洋菜入味后放入盘中即可。
2. 用温开水浸软后放入碗内,再放入精盐和味精拌匀。
3. 将洗净煮熟的鸡脯肉撕成丝放入碗内。
4. 洋菜段放入盘底,放鸡丝和用水稀释好的芝麻酱拌匀。
5. 使鸡丝和洋菜入味后放入盘中即可。
制作要决
豆瓣菜又称洋菜。