美食菜谱： 藏红花蒸蛋

私家菜 补血食谱

咸鲜味

煮

鸡蛋150克

西红花10克

植物油10克,盐4克,淀粉(玉米)5克

　　1. 将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟；
　　2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　3. 炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花（番红花）烧开；
　　4. 小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　免费