蒸蛋-川菜 美食列表

1. 虾米粉丝蒸蛋：粤菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱；1. 虾米洗净，切成粒；2. 粉丝用温水泡发，切成碎段；3. 鸡蛋搅成液，加入精盐…更多美食做法：虾米粉丝蒸蛋

2. 银鱼蒸蛋：湘菜 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将银鱼清洗干净，入味待用；2. 鸡蛋放入碗内搅匀，加入石灰水（100克）、清…更多美食做法：银鱼蒸蛋

3. 一鸭四吃---鸭油蒸蛋：湘菜 消化不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱；1. 将鸡蛋入碗内，搅匀；2. 再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅…更多美食做法：一鸭四吃---鸭油蒸蛋

4. 枸杞蛤蜊蒸蛋：湘菜；(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如…更多美食做法：枸杞蛤蜊蒸蛋

5. 鱼片蒸蛋：湘菜；1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘…更多美食做法：鱼片蒸蛋

6. 三色蒸蛋：闽菜；1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；2、…更多美食做法：三色蒸蛋

7. 富贵蒸蛋：京菜；(1)红蟳洗净，切块后蒸5分钟。(2)将半熟的红蟳取出排入盘中。(3)接着轻轻把蛋…更多美食做法：富贵蒸蛋

8. 水蒸蛋：家常菜谱 私家菜；做法： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切…更多美食做法：水蒸蛋

9. 花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉：家常菜谱 私家菜；佳乐福超市减价买的雪蟹，折人民币约80圆，加几个蛋和两个番茄做出三道美味可口的菜，…更多美食做法：花雕蟹壳蒸蛋/嫩滑蟹炒蛋/蟹腿番茄沙拉

10. 双耳蒸蛋皮：家常菜谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸡蛋打入碗中，加入湿淀粉搅匀；2. 猪肥瘦肉洗净剁碎成馅备用；3. 银耳、…更多美食做法：双耳蒸蛋皮