美食菜谱： 麻辣青笋丝

私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱

麻辣鲜香，增进食欲。

麻辣味

拌

竹笋500克

辣椒油20克,花椒粉6克,香油5克,盐2克,味精3克,酱油6克

　　1.青笋去皮、洗净，切成5厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌入味，滗去盐水。
　　2.用辣椒油、麻油、酱油、花椒粉、味精调成麻辣味汁，与青笋丝拌匀装盘即成。