美食菜谱： 拌马兰头

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色泽素雅，清香鲜醇。

清香味

拌

马兰250克

豆腐干30克

香油15克,酱油15克,盐2克,白砂糖15克,醋10克

　　1.将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。
　　2.把切碎的马兰头和得豆腐干粒放入盘内，浇入麻油、酱油、精盐、白糖、醋，拌匀即成。

　　马兰又称马兰头。免费