美食菜谱: 黑椒烤猪肉

菜系
私家菜 健脾开胃食谱
口味
咸鲜味
工艺
明炉烤
主料
猪肉(肥瘦)1000克
调料
胡椒15克,牛油25克
做法
  1.原料加工:(1)用牛油涂在肉片上并撒上盐。(2)将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。
  2.烤制:把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。
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