美食菜谱： 清炒红菜苔

私家菜 健脾开胃食谱

香辣

炒

紫菜薹400克

辣椒(红,尖)30克

盐5克,鸡精2克,白醋5克,香油10克,植物油20克,大葱5克,姜3克

　　1. 将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；
　　2. 沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
　　3. 加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。