美食菜谱： 糖醋海带丝

药膳偏方

特点：鲜脆可口##功效：活血降压。##海带味成性寒，有活血、降压、消炎、退热、化痰、散结、利尿等功效。常吃海带，可以减少脂肪在心脏血管上的积存，使血液中的旭固醇降低，对高血压、冠心病、血管硬化等一系列病症起辅助治疗的作用。

水发海带250 克,青椒,红椒各18 克,花生米100 克’细盐,味精,酱油,白糖,醋,甜面酱,蒜泥,姜丝,香油各适量。

　　1.把水发海带切成细丝，放入开水锅内焊2分钟，捞出，用冷水投凉，
　　再捞出，控净水分。
　　2.把青、红椒洗净，去子，切成细丝，放开水锅里略烫一下，捞出，用
　　凉水投凉，再捞出，控净水分。
　　3.将花生米用净水浸泡3小时，捞出后放开水中略沸一下，捞出装盘内。
　　4.把海带丝、青红椒丝放盘内，加入酱油、白糖、细盐、味精、醋、姜
　　丝、蒜泥，搅拌均匀，淋上香油，即可食用。